5-(Hydroxymethyl)furan-2-carbaldehyde，来自木质生物质，能抑制酵母的生长和发酵。
1、产品物理参数：
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常用名 |
英文名 |
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CAS号 |
分子量 |
126.110 |
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密度 |
1.3±0.1 g/cm3 |
沸点 |
291.5±30.0 °C at 760 mmHg |
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分子式 |
C6H6O3 |
熔点 |
28-34 °C(lit.) |
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闪点 |
79.4±0.0 °C |
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2、技术资料：
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体外研究 |
发现糠醛和HMF导致体细胞翻译活性的减弱和细胞质mRNP颗粒在酿酒酵母中的组装。值得注意的是，糠醛和HMF的组合诱导了翻译起始和SG形成的显着抑制。糠醛和HMF可以诱导细胞质mRNP颗粒的形成，HMF也导致多核糖体部分的逐渐减少和80S单体部分的伴随增加[1]。 |
本品应充氩气密封避光于0～4℃保存。
1. 存在于烤烟烟叶、烟气中。
2. 避免与眼睛接触。在皮肤上能形成无害的黄色斑点。
1、 摩尔折射率：31.75
2、 摩尔体积（cm3/mol）：97.7
3、 等张比容（90.2K）：259.8
4、 表面张力（dyne/cm）：50.0
5、 极化率（10-24cm3）：12.58
密度
1.3±0.1 g/cm3
沸点
291.5±30.0 °C at 760 mmHg
熔点
28-34 °C(lit.)
分子式
C6H6O3
分子量
126.110
闪点
79.4±0.0 °C
精确质量
126.031693
PSA
50.44000
LogP
-0.45
外观性状
米色有色的结晶固体
蒸汽压
0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率
1.563
储存条件
稳定性
分子结构
HMF
EINECS 200-654-9
5-(Hydroxymethyl)furan-2-carboxaldehyde
T5OJ BVH E1Q
5-(Hydroxymethyl)-2-furancarboxaldehyde
5-(Hydroxymethyl)furan-2-carbaldehyde
Aes-103
110889
5-(Hydroxymethyl)furfural
5-Hydroxymethylfurfural
2-Furancarboxaldehyde, 5-(hydroxymethyl)-
MFCD00003234
2-furaldehyde, 5-(hydroxymethyl)-
