单咖啡酰酒石酸 (Caftaric acid) 是一种天然化合物。
1、产品物理参数：
常用名
咖啡酰酒石酸
英文名
Caftaric acid
CAS号
67879-58-7
分子量
312.229
密度
1.7±0.1 g/cm3
沸点
618.2±55.0 °C at 760 mmHg
分子式
C13H12O9
熔点
124-125oC
闪点
236.3±25.0 °C
密度
1.7±0.1 g/cm3
沸点
618.2±55.0 °C at 760 mmHg
熔点
124-125oC
分子式
C13H12O9
分子量
312.229
闪点
236.3±25.0 °C
精确质量
312.048126
PSA
161.59000
LogP
1.14
外观性状
白色粉末
蒸汽压
0.0±1.9 mmHg at 25°C
折射率
1.694
储存条件
2-8°C
Caftaric acid
(2R,3R)-2-{[(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoyl]oxy}-3-hydroxysuccinic acid
trans-caftaric acid
Butanedioic acid, 2-[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-3-hydroxy-, (2R,3R)-
(2R,3R)-2-{[(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}-3-hydroxysuccinic acid
