L-谷氨酸物理化学性质：
密度：1.4±0.1 g/cm3
沸点：333.8±32.0 °C at 760 mmHg
熔点：205 °C (dec.)(lit.)
分子式：C5H9NO4
分子量：147.129
闪点：155.7±25.1 °C
精确质量：147.053162
PSA：100.62
LogP：-1.43
外观性状：白色结晶粉末
蒸汽压：0.0±1.5 mmHg at 25°C
折射率：1.522
储存条件
1.本品应密封阴凉避光保存。
2.用塑料袋包装，外套尼龙袋或塑料编织袋，净重25kg。贮运过程中，应注意防潮，防晒，低温存放。
稳定性
1.本品无毒。
2.无臭， 稍有特殊的滋味和酸味。
3. 存在于烟叶、烟气中。
水溶解性
7.5 g/L (20 oC)
L-谷氨酸详细介绍：
中文名称：L-谷氨酸
中文别名：L-α-氨基戊二酸 | alpha-氨基戊二酸 | L-2-氨基戊二酸；L-α-氨基戊二酸 | L-2-氨基戊二酸 | L-1-氨基丙烷-1,3-二羧酸 | L-2-氨基 | 麩酸 | L-谷氨酸
英文名称：L-glutamic acid
英文别名：L-Glutamic acid | Glusate | H-L-GLU-OH | L-GLU | H-GLU-OH | GLU | L-Glutamicacid | GLUTACID | Aciglut | Aciglut
CAS号：56-86-0
分子式：C5H9NO4
分子量：147.1293
详细描述
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属性：
产品线：BioUltra
质量水平：200
测定：≥99.5% (NT)
形式：powder
旋光性：[α]20/D +31.5±1.0°, c = 5% in 5 M HCl
杂质：insoluble matter, passes filter test
≤0.5% foreign amino acids
灼烧残渣：≤0.05% (as SO4)
缺失：≤0.05% loss on drying, 20 °C (HV)
颜色：white
mp：205 °C (dec.) (lit.)
生化/生理作用：
一种兴奋性氨基酸神经递质，为谷氨酸盐受体所有亚型(代谢型红藻氨酸、NMDA 和 AMPA)的激动剂。
其他说明：
病变保留药剂，具有兴奋毒性；可在蛋白质结晶中起沉淀剂的作用；各种微生物的生长要求
引用地址：https://www.canspec.cn/product/796308.html?goodsno=PA56744-500g
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