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[Perfemiker]9005-82-7|直链淀粉|Amylose

发表时间:2023-05-29
简介:直链淀粉,amylose系与支链淀粉一起构成淀粉粒的主要成分(一般占20—25%),是吡喃葡萄糖仅以α-1,4-键连接的长键化合物,亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解,但与热水不能形成典型的糊,冷却时与碘呈蓝Chemicalbook色反应,分子量约5万。从溶于温水或稀酸的淀粉可溶部分加酒精沉淀而得到,其中也有极少的β-1,6-分支,在麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶(切断α-1,4键)以及异淀粉酶的共同作用下,可完全水解至麦芽糖。

直链淀粉物理化学性质:

密度:1.8±0.1 g/cm3
沸点:865.2±65.0 °C at 760 mmHg
熔点:273oC-275oC (dec.)
分子式:C18H30O16
分子量:504.437
闪点:477.0±34.3 °C
精确质量:504.169037
PSA:246.68
LogP:-3.25
外观性状:白色粉末
蒸汽压:0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率:1.673
储存条件:
常温密闭避光,通风干燥处
稳定性
常温常压下稳定
避免湿,热,高温
水溶解性:
0.05 M NaOH: 1 mg/mL, slightly turbid, colorless
直链淀粉详细介绍:
中文名称:直链淀粉
中文别名:直链淀粉;直链淀粉 (来源马铃薯);Amylose 直链淀粉;食品级直链淀粉;支链淀粉;直链淀粉 来源于马铃薯;直链淀粉(限制性化学品禁止进出口060523);直链淀粉,BR;直链淀粉国家标准;BR,土豆来源;蚜肠霉素
英文名称:Amylose
英文别名:Amylose;Amylose from potato;AMYLOSE B;Amylose chain;Aphidicolin,APC
CAS号:9005-82-7
分子式:C18H32O16
分子量:504.44


属性:
质量水平:300
生物来源:potato
形式:powder
杂质:
amylopectin, essentially free
≤10% ethanol
≤2% butanol
储存温度:room temp
应用:
直链淀粉是一种多聚葡萄糖多糖,与支链淀粉一起构成淀粉。 支链淀粉的葡萄糖键是α-1,4键。直链淀粉用于鉴定、鉴别和表征淀粉酶。直链淀粉用作增稠剂、胶凝剂和乳液稳定剂。直链淀粉用于制备具有药物释放潜力的薄膜和膜。
现货引用:

包装:
250 mg in poly bottle
1, 5, 25 g in poly bottle
底物:
血清淀粉酶的底物。

Perfemiker品牌介绍:

Perfemiker是国内首屈一指的高端试剂品牌厂家,为国内科研及生产用户提供超过30W种产品。经过多年的发展,获得国内客户普遍认可。





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