近日，根据发表的最新一项研究，富含类黄酮（如苹果和黑莓中的槲皮素）的食物可以将老年人的虚弱几率降低20%。尽管类黄酮的总体摄入量和虚弱之间没有明显的联系，但较高的黄酮醇（类黄酮的一个亚类）摄入量，尤其是槲皮素，与预防虚弱密切相关。
食用含有称为黄酮类化合物的植物性食物可以降低患虚弱症的机会，像苹果和黑莓这样含有称为槲皮素的类黄酮的食物可能对预防虚弱最为重要。大约10%到15%的老年人会出现虚弱，这是一种老年综合症，会导致更大的跌倒、骨折、残疾、住院和死亡的风险。目前关于预防虚弱的饮食建议主要集中在蛋白质的摄入上。然而，还有许多其他食物可能具有健康益处。有人说："每天一个苹果让医生远离你，这句老话可能有一定的道理。"研究结果表明，每天每多摄入10毫克黄酮醇，虚弱的几率就会减少20%。个人可以很容易地每天摄入10毫克的黄酮醇，因为一个中等大小的苹果有大约10毫克的黄酮醇"。
