剑桥大学的埃里卡沃森（Erica Watson）及其同事发现，缺乏叶酸不仅导致子一代患病，并能影响到隔代，造成同样的问题。
叶酸的用途：
1.生化研究；临床药物为维生素B族，用于妊娠期及婴儿型巨细胞性贫血等症的治疗。
2.抗贫血药，用于症状性或营养性巨细胞型贫血症。
3.用作生化试剂，也用于制药工业等。
4.叶酸是抗贫血药物。畜禽缺乏叶酸时，食欲减退，生长受阻，羽毛生长不良。用量0.5-1.0mg/kg。
5.作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为380～700μg/mg；在孕妇和乳母专用食品中使用量为2～4mg/kg。
6.抗贫血药；还能够预防大多数的神经管缺陷(NTDs)。
7.用作生化试剂；作食品强化剂；也用于制药工业等。
8.在聚酰胺工业中用来制备尼龙，也用作饱和聚氨酯的原料。
9.用途：叶酸用于饲料，医药和食品方面，但主要用于饲料。
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